أظهرت دراسة حديثة أن استهلاك كميات كبيرة من الخبز الأبيض قد يرتبط بزيادة خطر الوفاة بسرطان القولون. حللت الدراسة بيانات من أكثر من 118,000 مشارك، ووجدت أن تناول الخبز الأبيض بكميات كبيرة مرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
في المقابل، أظهرت الدراسة أن تناول الحبوب الكاملة، مثل خبز القمح الكامل، قد يكون له تأثير وقائي ضد سرطان القولون. يرجع ذلك إلى احتواء الحبوب الكاملة على الألياف والمغذيات التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتقلل من الالتهابات.
ينصح الخبراء بتقليل استهلاك الخبز الأبيض والمنتجات المصنوعة من الحبوب المكررة، واستبدالها بالحبوب الكاملة كجزء من نظام غذائي صحي. كما يُوصى بزيادة تناول الألياف من مصادر متنوعة، مثل الفواكه والخضروات والبقوليات، للحد من خطر الإصابة بسرطان القولون.
تؤكد هذه الدراسة أهمية اختيار مصادر الكربوهيدرات بعناية، والتركيز على الأطعمة الغنية بالألياف والمغذيات لدعم الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة.
دراسة: تناول الخبز الأبيض قد يزيد من خطر الوفاة بسرطان القولون
8 يونيو 2025 - 11:06
|
آخر تحديث 8 يونيو 2025 - 11:06
تابع قناة عكاظ على الواتساب
«عكاظ» (جدة) Okaz_online@
A recent study has shown that consuming large amounts of white bread may be associated with an increased risk of death from colon cancer. The study analyzed data from over 118,000 participants and found that high intake of white bread is linked to a higher risk of developing colorectal cancer.
In contrast, the study indicated that consuming whole grains, such as whole wheat bread, may have a protective effect against colon cancer. This is attributed to the presence of fiber and nutrients in whole grains that promote digestive health and reduce inflammation.
Experts recommend reducing the consumption of white bread and products made from refined grains, replacing them with whole grains as part of a healthy diet. It is also advised to increase fiber intake from a variety of sources, such as fruits, vegetables, and legumes, to lower the risk of colon cancer.
This study emphasizes the importance of carefully choosing carbohydrate sources and focusing on foods rich in fiber and nutrients to support overall health and prevent chronic diseases.
In contrast, the study indicated that consuming whole grains, such as whole wheat bread, may have a protective effect against colon cancer. This is attributed to the presence of fiber and nutrients in whole grains that promote digestive health and reduce inflammation.
Experts recommend reducing the consumption of white bread and products made from refined grains, replacing them with whole grains as part of a healthy diet. It is also advised to increase fiber intake from a variety of sources, such as fruits, vegetables, and legumes, to lower the risk of colon cancer.
This study emphasizes the importance of carefully choosing carbohydrate sources and focusing on foods rich in fiber and nutrients to support overall health and prevent chronic diseases.
