يُعد الزبادي من أكثر الأطعمة الصحية شيوعًا، لما يحتويه من فوائد عديدة تشمل تعزيز صحة العظام بفضل غناه بالكالسيوم، ودعم الجهاز الهضمي عبر البروبيوتيك المفيد للأمعاء، لكن خبراء التغذية يؤكدون أن توقيت تناول الطعام لا يقل أهمية عن نوعيته، إذ قد يؤثر بشكل مباشر على قدرة الجسم على الاستفادة من فوائده.
وفي هذا السياق، أوضح استشاري أمراض الجهاز الهضمي بمستشفى نارايانا في الهند الدكتور سوكريت سينغ سيثي، أن تناول الزبادي ليلًا، خاصة خلال فصل الصيف، قد لا يكون الخيار الأمثل لبعض الأشخاص بسبب تأثيره على عملية الهضم، وفقا لموقع «Hindustantimes».
وأشار الطبيب إلى أن الزبادي يُعتبر من الأطعمة الثقيلة نسبيًا ويحتاج إلى مجهود أكبر لهضمه، موضحًا أن الجسم يكون أكثر نشاطًا خلال ساعات النهار، ما يساعد المعدة على التعامل مع هذا النوع من الأطعمة بشكل أفضل، أما في الليل، ومع انخفاض النشاط البدني ودخول الجسم في مرحلة الراحة، تصبح عملية الهضم أبطأ وأكثر صعوبة.
ماذا يحدث عند تناول الزبادي قبل النوم؟
وبحسب الدكتور سيثي، فإن تناول الزبادي الكثيف خلال وجبة العشاء ثم الاستلقاء مباشرة قد يؤدي إلى تباطؤ عملية الهضم، وهو ما قد يسبب الشعور بالحموضة أو الثقل في منطقة الصدر.
وأضاف أن الزبادي غير المهضوم قد يبقى داخل الأمعاء لفترة أطول، ما يؤدي إلى تخمره وإنتاج الغازات، وهو ما يسبب الانتفاخ واضطرابات النوم.
وأوضح الطبيب أن وضعية النوم نفسها تؤثر على كفاءة الهضم، إذ تجد المعدة صعوبة أكبر في التعامل مع الأطعمة الثقيلة أثناء الاستلقاء، خصوصًا تلك ذات القوام الكثيف مثل الزبادي.
ما البديل الأفضل ليلًا؟
ونصح استشاري الجهاز الهضمي باستبدال الزبادي ليلًا بمشروب اللبن الرائب باعتباره أخف على المعدة وأسهل في الهضم، وبيّن أن اللبن الرائب المخفف يحتوي على نسبة دهون ولاكتوز أقل مقارنة بالزبادي الكامل، ما يجعله خيارًا أكثر راحة للجهاز الهضمي في ساعات المساء.
كما عدد الطبيب أبرز مميزاته، ومنها: سهولة مروره عبر الجهاز الهضمي بسرعة أكبر، المساعدة في ترطيب الجسم دون سعرات حرارية مرتفعة، كونه ألطف على بطانة المعدة خلال ساعات الليل.
وفي ختام حديثه، شدد الدكتور سيثي على أن أفضل وقت لتناول الزبادي هو وقت الغداء أو خلال النهار، حين يكون التمثيل الغذائي والهضم في ذروتهما، بينما يُفضل ليلًا اختيار بدائل أخف وأكثر سهولة للهضم.
Yogurt is one of the most popular healthy foods, due to its numerous benefits, including promoting bone health thanks to its richness in calcium, and supporting the digestive system through probiotics that are beneficial for the intestines. However, nutrition experts emphasize that the timing of food consumption is just as important as its quality, as it can directly affect the body's ability to benefit from its advantages.
In this context, Dr. Sukrit Singh Sethi, a consultant gastroenterologist at Narayana Hospital in India, explained that consuming yogurt at night, especially during the summer, may not be the best option for some people due to its impact on the digestion process, according to the website "Hindustantimes".
The doctor pointed out that yogurt is considered relatively heavy food and requires more effort to digest, explaining that the body is more active during the daytime, which helps the stomach handle this type of food better. However, at night, with decreased physical activity and the body entering a resting phase, the digestion process becomes slower and more difficult.
What happens when consuming yogurt before sleep?
According to Dr. Sethi, consuming thick yogurt during dinner and then lying down immediately may lead to a slowdown in the digestion process, which can cause feelings of acidity or heaviness in the chest area.
He added that undigested yogurt may remain in the intestines for a longer period, leading to fermentation and gas production, which causes bloating and sleep disturbances.
The doctor clarified that the sleeping position itself affects the efficiency of digestion, as the stomach finds it more difficult to handle heavy foods while lying down, especially those with a thick consistency like yogurt.
What is the better alternative at night?
The gastroenterology consultant advised replacing yogurt at night with buttermilk, as it is lighter on the stomach and easier to digest. He indicated that diluted buttermilk contains lower fat and lactose levels compared to full-fat yogurt, making it a more comfortable option for the digestive system in the evening hours.
The doctor also listed its main features, including: easier passage through the digestive system at a faster rate, helping to hydrate the body without high calories, and being gentler on the stomach lining during the night.
In conclusion, Dr. Sethi emphasized that the best time to consume yogurt is during lunch or during the day, when metabolism and digestion are at their peak, while at night, it is preferable to choose lighter and easier-to-digest alternatives.
