يبدأ معظمنا يومه بفنجان قهوة، مؤمنين بأنه الوسيلة المثلى لتنشيط الدماغ وزيادة التركيز، لكن وفقاً لعالم الأعصاب الهندي الدكتور روبرت دبليو بي لوف، هناك مشروب قد يتفوق على القهوة بـ10 أضعاف في تعزيز الطاقة الذهنية، اليقظة، والأداء الإدراكي.
المشروب هو الماتشا، وهو شاي أخضر ياباني مطحون يحظى بشعبية متزايدة بفضل فوائده الصحية المذهلة.
في منشور له على وسائل التواصل الاجتماعي، شرح الدكتور لوف سبب تفوق القهوة مشروباً مفيداً للدماغ، موضحاً أن القهوة تعزز اليقظة والتركيز من خلال تحفيز إفراز الأدرينالين ومنع تأثير الأدينوسين، وهي جزيئة في الدماغ تسبب الشعور بالتعب.
وأضاف: «بفضل هذا التأثير، تساعد القهوة على تحسين التعلم والذاكرة، خصوصاً إذا تم تناولها بعد جلسات الدراسة أو التعلم، كما تحتوي القهوة على البوليفينول، وهي مضادات أكسدة نباتية تدعم صحة الأمعاء، التي ترتبط ارتباطاً وثيقاً بصحة الدماغ»، كما يؤكد لوف أن الماتشا يقدم فوائد أكبر بكثير.
ووفقاً لموقع «Healthline» يحتوي الماتشا على مستويات عالية من الثيانين، وهو حمض أميني يعزز الاسترخاء دون التسبب في النعاس، مما يساعد على تحسين التركيز والانتباه بشكل أكثر استدامة مقارنة بالقهوة.
وعلى عكس القهوة التي قد تسبب ارتفاعاً سريعاً في الطاقة يتبعه انخفاض مفاجئ المعروف بـ«انهيار الكافيين»، يوفر الماتشا طاقة متوازنة تدوم لساعات بفضل التأثير التآزري بين الثيانين والكافيين.
كما أن الماتشا غني بمضادات الأكسدة، مثل الكاتيكين، التي تحمي خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي وتدعم الوظائف الإدراكية على المدى الطويل.
ووفقاً لدراسة نُشرت في مجلة «Nutrients» عام 2023، أظهرت التجارب أن تناول الماتشا يحسن الأداء في المهمات الإدراكية المعقدة، مثل حل المشكلات والذاكرة قصيرة المدى، مقارنة بالقهوة.
كما أشار الباحثون إلى أن الماتشا قد يقلل من القلق المرتبط بتناول الكافيين بفضل تأثير الثيانين المهدئ.
ويضيف لوف أن الماتشا يحتوي على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالشاي الأخضر العادي، مما يجعله خياراً مثاليّاً لتعزيز صحة الدماغ والجسم.
تأتي هذه النتائج في وقت يتزايد فيه الاهتمام بالمشروبات الصحية بديلاً للقهوة، خصوصاً بين الأشخاص الذين يبحثون عن تحسين الأداء العقلي دون التعرض للتوتر أو الأرق.
ويحذّر الطبيب الهندي، من أن جودة الماتشا تؤثر بشكل كبير على فوائده، موصياً بشراء الماتشا العضوي عالي الجودة من مصادر يابانية موثوقة لضمان أقصى استفادة.
Most of us start our day with a cup of coffee, believing it to be the best way to boost brain activity and increase focus. However, according to Indian neuroscientist Dr. Robert W. B. Love, there is a drink that may outperform coffee by 10 times in enhancing mental energy, alertness, and cognitive performance.
The drink is matcha, a finely ground Japanese green tea that is gaining popularity due to its amazing health benefits.
In a post on social media, Dr. Love explained why coffee is a beneficial drink for the brain, noting that coffee enhances alertness and focus by stimulating adrenaline release and blocking the effects of adenosine, a molecule in the brain that causes feelings of fatigue.
He added, "Thanks to this effect, coffee helps improve learning and memory, especially when consumed after study or learning sessions. Coffee also contains polyphenols, which are plant antioxidants that support gut health, closely linked to brain health." Love also asserts that matcha offers significantly greater benefits.
According to Healthline, matcha contains high levels of theanine, an amino acid that promotes relaxation without causing drowsiness, helping to improve focus and attention more sustainably compared to coffee.
Unlike coffee, which can cause a quick energy spike followed by a sudden drop known as a "caffeine crash," matcha provides balanced energy that lasts for hours, thanks to the synergistic effect between theanine and caffeine.
Matcha is also rich in antioxidants, such as catechins, which protect brain cells from oxidative stress and support cognitive functions in the long term.
According to a study published in the journal Nutrients in 2023, experiments showed that consuming matcha improves performance on complex cognitive tasks, such as problem-solving and short-term memory, compared to coffee.
Researchers also noted that matcha may reduce anxiety associated with caffeine consumption due to the calming effects of theanine.
Love adds that matcha contains a higher concentration of antioxidants compared to regular green tea, making it an ideal choice for enhancing brain and body health.
These findings come at a time when interest in healthy beverages as an alternative to coffee is increasing, especially among those looking to improve mental performance without experiencing stress or insomnia.
The Indian doctor warns that the quality of matcha significantly affects its benefits, recommending the purchase of high-quality organic matcha from reliable Japanese sources to ensure maximum benefit.
