يحذّر خبراء التغذية من أن احتساء القهوة مباشرة بعد الاستيقاظ، رغم كونه عادة شائعة، قد يكون له آثار سلبية على توازن الهرمونات وزيادة مستويات التوتر.
وبحسب صحيفة «ميرور» البريطانية، أوضحت أخصائية التغذية غابرييل نيومان، أن شرب القهوة على معدة فارغة يُحفّز إفراز هرمون الكورتيزول، المعروف بـ«هرمون التوتر»، الذي يلعب دوراً مهماً في تنظيم ضغط الدم والاستجابة للإجهاد.
وأشارت نيومان إلى أن الجسم يفرز الكورتيزول طبيعياً في الساعة الأولى بعد الاستيقاظ، ضمن ما يُعرف بـ«استجابة الاستيقاظ»، وهي عملية بيولوجية ضرورية لتوازن الجهاز العصبي والمناعة. لكن تناول القهوة خلال هذه الفترة قد يرفع الكورتيزول إلى مستويات مفرطة، ما يؤدي لاحقاً إلى اضطراب في الطاقة والشعور بالإرهاق.
ولتفادي هذا الخلل، توصي نيومان بتأخير تناول القهوة لنحو 90 دقيقة بعد الاستيقاظ، مع الحرص على التعرض للضوء الطبيعي صباحاً لدعم الساعة البيولوجية.
كما تُفضل القهوة بعد وجبة خفيفة غنية بالبروتين أو الألياف، للمساهمة في استقرار السكر في الدم وتقليل الالتهاب والتقلبات المزاجية، مما يعزز الشعور بالتركيز دون توتر.
القهوة الصباحية متعة قد تعكر يومك
17 يونيو 2025 - 03:38
|
آخر تحديث 17 يونيو 2025 - 03:38
تابع قناة عكاظ على الواتساب
«عكاظ» (جدة) OKAZ_online@
Nutrition experts warn that sipping coffee immediately after waking up, although it is a common habit, may have negative effects on hormone balance and increased stress levels.
According to the British newspaper "Mirror," nutritionist Gabrielle Newman explained that drinking coffee on an empty stomach stimulates the secretion of cortisol, known as the "stress hormone," which plays an important role in regulating blood pressure and the stress response.
Newman noted that the body naturally secretes cortisol in the first hour after waking, as part of what is known as the "waking response," a biological process essential for the balance of the nervous and immune systems. However, consuming coffee during this period may raise cortisol to excessive levels, which can later lead to energy disturbances and feelings of fatigue.
To avoid this imbalance, Newman recommends delaying coffee consumption for about 90 minutes after waking, while ensuring exposure to natural light in the morning to support the biological clock.
She also prefers coffee after a light meal rich in protein or fiber, to help stabilize blood sugar levels and reduce inflammation and mood swings, thereby enhancing the feeling of focus without stress.
According to the British newspaper "Mirror," nutritionist Gabrielle Newman explained that drinking coffee on an empty stomach stimulates the secretion of cortisol, known as the "stress hormone," which plays an important role in regulating blood pressure and the stress response.
Newman noted that the body naturally secretes cortisol in the first hour after waking, as part of what is known as the "waking response," a biological process essential for the balance of the nervous and immune systems. However, consuming coffee during this period may raise cortisol to excessive levels, which can later lead to energy disturbances and feelings of fatigue.
To avoid this imbalance, Newman recommends delaying coffee consumption for about 90 minutes after waking, while ensuring exposure to natural light in the morning to support the biological clock.
She also prefers coffee after a light meal rich in protein or fiber, to help stabilize blood sugar levels and reduce inflammation and mood swings, thereby enhancing the feeling of focus without stress.
