حدَّثت وزارة البلديات والإسكان اشتراطات محلات المثلجات «الآيس كريم» بهدف تنظيم ممارسة النشاط، وتحديد متطلبات سلامة الأغذية، وتوضيح الاشتراطات البلدية والفنية أمام المستثمرين، وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمستفيدين.
وأوضحت الوزارة أن الاشتراطات المحدثة تضمنت متطلبات تفصيلية لسلامة الأغذية في مراحل استلام المنتجات وتخزينها وتحضيرها وتقديمها، تشمل ضبط درجات الحرارة، والإفصاح عن مسببات الحساسية، وتطبيق إجراءات النظافة والتعقيم، وفق الأنظمة واللوائح الصادرة عن الهيئة العامة للغذاء والدواء والجهات ذات العلاقة؛ للحفاظ على سلامة المنتجات المقدمة للمستهلكين.
متطلبات الترخيص والموقع وتجهيز المحلات
وبيّنت أن الاشتراطات المحدثة حددت متطلبات الترخيص والموقع وتجهيز المحلات، وراعت متطلبات كود البناء السعودي، ومعايير الوصول الشامل، واشتراطات الوقاية من الحريق، إلى جانب تنظيم الواجهات واللوحات التجارية، وتحقيق المتطلبات الفنية اللازمة لممارسة النشاط.
وأضافت أن الاشتراطات المحدثة شملت جوانب التشغيل والصيانة والنظافة وإدارة النفايات، وتنظيم تجهيز مرافق المحلات، لرفع كفاءة التشغيل والمحافظة على بيئة مناسبة لتحضير المنتجات وحفظها وتقديمها، ورفع مستوى الامتثال للاشتراطات البلدية.
توضيح الإجراءات أمام المستثمرين
وفيما يتعلق بالعاملين، أشارت الوزارة إلى أن الاشتراطات المحدثة تضمنت الحصول على الشهادات الصحية، والالتزام بالنظافة الشخصية، وارتداء الملابس الواقية، وتطبيق ممارسات سلامة الغذاء أثناء العمل، كما شملت متطلبات الدفع الإلكتروني واستخدام الرمز الإلكتروني الموحد «QR» في المنشآت.
وأكدت الوزارة أن تطوير اشتراطات الأنشطة البلدية وتوحيد متطلباتها يسهمان في توضيح الإجراءات أمام المستثمرين، ويساعدان أصحاب المنشآت على التعرف على التزاماتهم في مراحل التجهيز والتشغيل، وتطوير أعمالهم وفق معايير محددة تراعي سلامة المستفيدين وجودة الخدمات.
The Ministry of Municipalities and Housing has updated the requirements for ice cream shops to organize the practice of the activity, define food safety requirements, clarify municipal and technical conditions for investors, and improve the quality of services provided to beneficiaries.
The ministry explained that the updated requirements include detailed food safety requirements at the stages of receiving, storing, preparing, and serving products. These include controlling temperature, disclosing allergens, and implementing hygiene and sterilization procedures, in accordance with the regulations and laws issued by the Saudi Food and Drug Authority and relevant authorities, to ensure the safety of products provided to consumers.
Licensing, Location, and Shop Preparation Requirements
It was clarified that the updated requirements specified the licensing, location, and preparation requirements for shops, taking into account the Saudi Building Code, accessibility standards, and fire prevention requirements, in addition to organizing facades and commercial signs, and achieving the necessary technical requirements to practice the activity.
Furthermore, the updated requirements included aspects of operation, maintenance, cleanliness, and waste management, and organized the preparation of shop facilities to enhance operational efficiency and maintain a suitable environment for preparing, storing, and serving products, and to raise the level of compliance with municipal requirements.
Clarifying Procedures for Investors
Regarding workers, the ministry indicated that the updated requirements included obtaining health certificates, adhering to personal hygiene, wearing protective clothing, and applying food safety practices during work. They also included requirements for electronic payment and the use of a unified electronic QR code in establishments.
The ministry confirmed that developing municipal activity requirements and standardizing their conditions contribute to clarifying procedures for investors and help business owners understand their obligations during the preparation and operation phases, and develop their businesses according to specific standards that consider the safety of beneficiaries and the quality of services.
