تقلل الممارسات الصحيحة في المطبخ من احتمالات تلوث الطعام، والإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. ومن أبرز العوامل:

غسل اليدين قبل تحضير الطعام

فصل الأغذية النيئة عن المطبوخة

حفظ الطعام في درجات حرارة مناسبة

طهي الأغذية جيداً