يُحدث الامتناع عن تناول السكر المضاف لمدة 14 يوماً سلسلة تغيّرات فسيولوجية لافتة في الجسم، تبدأ من استقرار الطاقة اليومية ولا تنتهي عند تحسّن المؤشرات الأيضية، وفق ما توضحه تقارير طبية حديثة استندت إلى دراسات تغذوية منشورة في دوريات متخصصة.
ويرى مختصون، أن الأيام الأولى من التوقف قد تترافق مع أعراض انسحاب مؤقتة، مثل الصداع وتقلب المزاج والرغبة الشديدة في الحلويات، نتيجة تراجع تحفيز مراكز المكافأة في الدماغ، إلا أن هذه الأعراض تتلاشى تدريجياً مع تكيف الجسم.
وبعد الأسبوع الأول، يبدأ مستوى الإنسولين بالاستقرار، وتنخفض نوبات الجوع المفاجئ، فيما تتحسن جودة النوم والتركيز الذهني. وتشير دراسات غذائية إلى أن تقليل السكر يخفف الالتهابات منخفضة الدرجة المرتبطة بزيادة الوزن واضطرابات الأيض.
كما ينعكس الامتناع عن السكر إيجاباً على صحة الجلد، إذ يقل إفراز الدهون الزائدة، وتتحسن مرونة البشرة، نتيجة تراجع عملية الغلكزة التي تُسرّع شيخوخة الخلايا.
ويؤكد الأطباء، أن الاستفادة القصوى تتحقق عند استبدال السكر بالكربوهيدرات المعقّدة والألياف الطبيعية، وليس بالبدائل الصناعية، لضمان نتائج مستدامة.
Abstaining from added sugar for 14 days triggers a series of remarkable physiological changes in the body, starting from stabilizing daily energy levels and ending with improved metabolic indicators, according to recent medical reports based on published nutritional studies in specialized journals.
Experts believe that the first few days of cessation may be accompanied by temporary withdrawal symptoms, such as headaches, mood swings, and intense cravings for sweets, due to the decreased stimulation of the brain's reward centers. However, these symptoms gradually fade as the body adapts.
After the first week, insulin levels begin to stabilize, and sudden hunger pangs decrease, while sleep quality and mental focus improve. Nutritional studies indicate that reducing sugar alleviates low-grade inflammation associated with weight gain and metabolic disorders.
Moreover, abstaining from sugar positively affects skin health, as excess oil secretion decreases, and skin elasticity improves, due to the reduction of glycation processes that accelerate cell aging.
Doctors confirm that maximum benefits are achieved by replacing sugar with complex carbohydrates and natural fibers, rather than artificial substitutes, to ensure sustainable results.
