حذّر تقرير حكومي بريطاني صادر عن لجنة البيئة والبطولة الغذائية والشؤون الريفية (EFRA) من أن بريطانيا تواجه أكبر أزمة أمن غذائي منذ فضيحة لحم الحصان في عام 2013، مع تهريب كميات مذهلة من اللحوم غير القانونية التي قد تكون ملوثة بالبكتيريا والفايروسات والطفيليات.
وأظهر التقرير، الذي نُشر أمس الأول (الثلاثاء)، أن 235 طنا من المنتجات الحيوانية المحتملة الخطر دخلت البلاد العام الماضي وحدها، عبر المطارات والموانئ البحرية وحتى السيارات الخاصة عبر نفق القنال الإنجليزي.
وأوضح التقرير أن هذه اللحوم غير الصحية وغير المبردة لا تخضع لفحوصات جودة كافية، ما يعرض المستهلكين لخطر الإصابة بتسمم غذائي شديد، كما ارتفعت الأمراض الحيوانية مثل مرض فم وأخفاف الحيوانات في الداخل والخارج خلال الأشهر الأخيرة، ما يهدد الاقتصاد الزراعي والأمن الغذائي.
ويأتي ذلك بعد حظر إدخال اللحوم المعالجة والأجبان من أوروبا على السياح البريطانيين في أبريل 2025، بسبب تفشي المرض على القارة.
ولم يحدد التقرير أنواع اللحوم المهربة بالتفصيل أو بلدان المنشأ، لكنه ذكر أمثلة مثل لحم البقر والخنزير المخبأ داخل صناديق كرتونية وثلاجات مجمدة مفككة، وبحسب التقرير، روى أحد عمال الموانئ للجنة أنهم عثروا على خنزير كامل داخل حقيبة سفر، مع قطع أرجله بشكل رديء ليتناسب مع الحجم.
بريطانيا تتجاهل أزمة أمن غذائي كبيرة
وفي زيارة لجنة EFRA لميناء دوفر في مارس 2025، شاهدوا فحص شاحنة مولدوفية يقودها سائق روماني، تحتوي على لحم مغلف في أكياس بلاستيكية وصحف، مخزن في صناديق كرتونية وثلاجة مجمدة مفككة، ما يشير إلى نقل اللحم لأكثر من 1000 ميل من شرق أوروبا.
وقال نائب رئيس الوزراء الليبرالي الديمقراطي رئيس اللجنة أليستر كارمايكل: «يوميا، تدخل شاحنات محملة بلحوم غير معلنة وغير صحية وغير مبردة موانئنا لتوزيعها وبيعها في بريطانيا، ليس مبالغة القول إن بريطانيا تتجاهل أكبر أزمة أمن غذائي منذ فضيحة لحم الحصان».
وأضاف أن القلق الأكبر هو خطر تفشي مرض حيواني كبير، حيث كلف حالة واحدة من مرض فم وأخفاف في ألمانيا هذا العام مليار يورو للاقتصاد، كما دعا إلى تشكيل فريق عمل وطني بقيادة حقيقية وإستراتيجية، وتعزيز شبكات الاستخبارات عن الجرائم الغذائية، وفرض عقوبات حقيقية على الشبكات الإجرامية، وتزويد سلطات الصحة في الموانئ والمحلية بالموارد والصلاحيات اللازمة.
وأكد التقرير أن وزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية (Defra) تدعي إجراء فحوصات حدودية مبنية على الاستخبارات، لكن الواقع يظهر فحوصات محدودة، وقدرات تنفيذ متوترة، ومنشآت موانئ غير مناسبة لمصادرة كميات كبيرة من اللحوم الملوثة.
وأشار عمال ميناء دوفر إلى أن مئات السيارات المستهدفة تمر دون توقف بسبب نقص الموارد، ووصف التقرير عمليات التهريب الإجرامية بأنها مسؤولة عن إدخال منتجات ذات مخاطر عالية، إذ يصل اللحم في ظروف غير صحية، ويجد طريقه إلى الشوارع الرئيسية والمزارع والأسواق والمطاعم وطاولات الطعام، مدفوعا بأزمة تكاليف المعيشة والتفضيلات الثقافية.
ارتفاع حالات التسمم الغذائي الخطير
وفي سياق متصل، أصدرت وكالة أمن الصحة البريطانية (UKHSA) تحذيرات هذا العام من ارتفاع حالات التسمم الغذائي الخطير، وفي أبريل 2025، ارتفعت حالات الليستيريوزيس بنسبة 13% عن المتوسط لخمس سنوات، وهو عدوى خطيرة تنجم عن بكتيريا الليستيريا المونوسايتوجينيز الموجودة في الطعام الملوث.
كما ارتفعت حالات الإشريكية القولونية المنتجة للسموم الشيغا (STEC) منذ جائحة «كوفيد»، مع تفشي واحد لسلالة O145 أصاب أكثر من 250 شخصا في صيف 2024 بسبب أوراق السلطة.
وارتفعت حالات اليرسينيا من 454 إلى 660، وسايكلوسبورا ضِعْفا إلى 123 في 2024، بينما زادت حالات الكامبيلوباكتر بنسبة 27% إلى 70,300 بين 2022 و2024.
وفي الأشهر الثلاثة الأولى من 2025، ارتفعت حالات السالمونيلا مقارنة بـ2023 و2024، وهي بكتيريا تصيب أمعاء الحيوانات وتنتقل عبر اللحوم والبيض والدواجن، ما يسبب حمى وقيئا وقد يكون قاتلا للأطفال والمسنين والمناعة الضعيفة.
رد الحكومة البريطانية
وردا على التقرير، قال متحدث باسم الحكومة لصحيفة «ديلي ميل»: «لقد زادت الحكومة بشكل كبير من مصادرات اللحوم غير القانونية، وقيدت استيراد المنتجات الحيوانية الخطرة، وتستثمر أكثر من 200 مليون جنيه في مركز الأمن الحيوي الوطني الجديد، سننظر في توصيات لجنة EFRA أثناء التعاون الوثيق مع مشغلي الموانئ والصناعة والشركاء التجاريين وقوة الحدود لحماية أمن الغذاء والمزارعين والاقتصاد».
ودعت اللجنة إلى إستراتيجية وطنية لمكافحة تهريب منتجات الأصل الحيواني (POAO) بحلول يناير 2026، بالتعاون مع وحدة الجرائم الغذائية الوطنية وسلطات الموانئ والمحلية، وتشكيل فريق عمل وطني بحلول نوفمبر 2025 بقيادة وزير الأمن الحيوي، كما شددت على ضرورة غرامات وملاحقات فورية للمخالفين المتكررين، وتحسين المنشآت الحدودية، وتعزيز الوعي العام بالمخاطر.
A British government report issued by the Environment, Food and Rural Affairs Committee (EFRA) warned that Britain is facing its biggest food security crisis since the horsemeat scandal in 2013, with astonishing amounts of illegal meat being smuggled that may be contaminated with bacteria, viruses, and parasites.
The report, published the day before yesterday (Tuesday), revealed that 235 tons of potentially hazardous animal products entered the country last year alone, through airports, seaports, and even private vehicles via the Channel Tunnel.
The report explained that this unhealthy and unrefrigerated meat is not subjected to adequate quality checks, exposing consumers to the risk of severe food poisoning. Additionally, animal diseases such as foot and mouth disease have increased domestically and abroad in recent months, threatening agricultural economics and food security.
This comes after a ban on the importation of processed meats and cheeses from Europe for British tourists in April 2025, due to disease outbreaks on the continent.
The report did not specify the types of smuggled meats in detail or their countries of origin, but it mentioned examples such as beef and pork hidden inside cardboard boxes and disassembled freezers. According to the report, one dockworker told the committee that they found a whole pig inside a suitcase, with its legs poorly cut to fit the size.
Britain Ignores Major Food Security Crisis
During the EFRA committee's visit to the Port of Dover in March 2025, they witnessed the inspection of a Moldovan truck driven by a Romanian driver, containing meat wrapped in plastic bags and newspapers, stored in cardboard boxes and a disassembled freezer, indicating that the meat had been transported over 1,000 miles from Eastern Europe.
Deputy Prime Minister and committee chair Alistair Carmichael said: “Every day, trucks loaded with undeclared, unhealthy, and unrefrigerated meats enter our ports to be distributed and sold in Britain. It is no exaggeration to say that Britain is ignoring the biggest food security crisis since the horsemeat scandal.”
He added that the greatest concern is the risk of a major animal disease outbreak, as a single case of foot and mouth disease in Germany this year cost the economy one billion euros. He also called for the establishment of a national task force with real leadership and strategy, enhancing intelligence networks on food crime, imposing real penalties on criminal networks, and providing port and local health authorities with the necessary resources and powers.
The report confirmed that the Department for Environment, Food and Rural Affairs (Defra) claims to conduct border inspections based on intelligence, but the reality shows limited inspections, strained enforcement capabilities, and port facilities unsuitable for seizing large quantities of contaminated meat.
Dover port workers noted that hundreds of targeted vehicles pass through without stopping due to a lack of resources, and the report described criminal smuggling operations as responsible for introducing high-risk products, with meat arriving in unsanitary conditions, making its way to main streets, farms, markets, restaurants, and dining tables, driven by the cost-of-living crisis and cultural preferences.
Increase in Severe Food Poisoning Cases
In a related context, the UK Health Security Agency (UKHSA) issued warnings this year about an increase in severe food poisoning cases. In April 2025, listeriosis cases rose by 13% above the five-year average, a serious infection caused by the Listeria monocytogenes bacteria found in contaminated food.
Cases of Shiga toxin-producing E. coli (STEC) have also risen since the COVID pandemic, with one outbreak of strain O145 affecting more than 250 people in the summer of 2024 due to salad leaves.
Yersinia cases increased from 454 to 660, and Cyclospora doubled to 123 in 2024, while Campylobacter cases rose by 27% to 70,300 between 2022 and 2024.
In the first three months of 2025, salmonella cases increased compared to 2023 and 2024, a bacteria that infects the intestines of animals and is transmitted through meat, eggs, and poultry, causing fever and vomiting and can be fatal for children, the elderly, and those with weakened immune systems.
Response from the British Government
In response to the report, a government spokesperson told the Daily Mail: “The government has significantly increased seizures of illegal meat, restricted the import of hazardous animal products, and is investing more than £200 million in the new National Biosecurity Centre. We will consider the recommendations of the EFRA committee while closely cooperating with port operators, the industry, and trade partners, as well as border force to protect food security, farmers, and the economy.”
The committee called for a national strategy to combat the smuggling of products of animal origin (POAO) by January 2026, in collaboration with the National Food Crime Unit and port and local authorities, and to establish a national task force by November 2025 led by the biosecurity minister. It also emphasized the need for immediate fines and prosecutions for repeat offenders, improving border facilities, and raising public awareness of the risks.