توفي 9 أشخاص من عائلة واحدة في الصين، بعد تناولهم وجبة معكرونة تُركت في الثلاجة لفترة.
وذكرت صحيفة «ميرور» البريطانية أن وجبة «نودلز» تم حفظها في الثلاجة لأكثر من عام، على دقيق الذرة المخمر الذي سمم الأسرة بحمض البونغكريك.
وتوفي 7 بالغين، من مدينة جيشي في مقاطعة هيلونغجيانغ بشمال شرقي الصين، في 10 أكتوبر، بعد تناول الطبق المسمى «سوانتانغزي» (وهو طعام صيني محلي)، بخمسة أيام.
وذكرت تقارير إعلامية أن آخر فرد من أفراد الأسرة على قيد الحياة تناول الحساء، وهي امرأة تُدعى «لي»، توفيت يوم الإثنين.
ولحسن الحظ، رفض 3 أطفال، خلال المناسبة العائلية، تناول حساء «نودلز»، لأنهم لم يُعجبوا بطعمها.
وقال جاو فاي، مدير سلامة الأغذية في مركز هيلونغجيانغ للسيطرة على الأمراض والوقاية منها، إن التسمم بحمض البونغكريك غالباً يكون مميتاً.
وتبدأ أعراض التسمم عادةً في غضون ساعات قليلة من تناول الطعام الملوث، وتشمل آلاماً بالمعدة، والتعرق، والدخول في غيبوبة. ويمكن أن تحدث الوفاة في غضون 24 ساعة.
ويعد حمض البونغكريك سماً قاتلاً ينتج في جوز الهند المخمر. وتم حظر الطبق الإندونيسي التقليدي «تيمبي بونغكريك»، بعدما ارتبط بالعديد من الوفيات.
وبين عامي 1951 و1975، تم الإبلاغ عن 288 حالة تسمم في المتوسط، و34 حالة وفاة، تُعزى إلى حمض البونغكريك في إندونيسيا كل عام.