تعتبر الأقر منيس من الأكلات القديمة الشهيرة مع أهالي المدينة المنورة، وهي أكلةجاوية جلبها الحجاج الإندونيسيون إلى المدينة المنورة أثناء قدومهم لأداء فريضة الحج، وكان الحجاج يبيعونها في تلك الفترة أمام باب السلام، حيث كانت تلك المنطقة تضم مجموعة كبيرة من بائعي الأقر من الإندونيسيين، وهي تصنع من نشاء الذرة والماء وبعد أن تطبخ على النار تسكب في صينية ويرش فوقها السكر المطحون وبعد أن تبرد تقطع إلى مربعات وتوضع في زبادي ويسكب فوق شراب التوت البارد، وهي من الأكلات المحببة لدى أهالي المدينة المنورة وقديما كان يباع الصحن بالقرش والقرشين ويزداد الإقبال عليها في فصل الصيف.
الأقر منيس عشق المدينيين
22 فبراير 2012 - 20:20
|
آخر تحديث 22 فبراير 2012 - 20:20
الأقر منيس عشق المدينيين
تابع قناة عكاظ على الواتساب