حصلت سلسلة مطاعم الطازج على شهادة الهاسب من شركة اس جي اس (SGS) التي تتخذ من العاصمة السويسرية جنيف مقرا لها، وأوضح وليد أبو راشد المدير التنفيذي لسلسلة مطاعم الطازج أن هذه الشهادة تأتي ضمن إطار المبادرة الوطنية للارتقاء بمعايير السلامة الغذائية والتوعية بأهميتها في كل أنحاء البلاد والتي تطبقها الحكومة الرشيدة. وقال إن الحصول على هذه الشهادة من قبل هذه الشركة التي تمنح شهادات الجودة العالمية جاء بناء على تطبيق سلسلة مطاعم الطازج لمعايير نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة الذي يعرف اختصارا في الإنجليزية باسم "الهاسب" (HACCP) وأضاف: بذلك نكون من الشركات الرائدة في الحصول على شهادة هاسب، والتي تتضمن التوافق مع مجموعة واسعة من المعايير الدقيقة والصارمة المتعلقة باستلام المواد الغذائية وتخزينها وإعدادها وطهيها وتقديمها. وأشار إلى أن الطازج يعد عضوا في المجلس السعودي للجودة، الذي يهدف إلى تحسين جودة المنتج الوطني عن طريق دعم تميز الأداء للأفراد والمنظمات، من خلال توفير الفرص للتعلم وتحسين الجودة وتبادل المعرفة، وقال: إننا نبذل كل ما في وسعنا لينعم زبائننا بخدمة لا مثيل لها، من خلال توفير منتجات عالية الجودة وطازجة وطبيعية مئة بالمئة، وأن حصولنا على هذه الشهادة إنما هو اعتراف من هيئة رسمية ومستقلة بأننا نقدم الخدمة المتميزة التي يستحقها عملاؤنا، كما إنه دليل على نوعية وسلامة الوجبات التي تقدمها مطاعمنا العالمية. يذكر أن مطاعم الطازج أسسها رجل الأعمال السعودي الشيخ عبدالرحمن فقيه، وافتتح أول مطعم من السلسلة في مكة المكرمة في العام 1989م، قبل أن يتوسع نشاطها لتشمل عددا من مدن المملكة، بالإضافة لبعض الدول الخارجية، وتعتبر من المطاعم الصحية على مستوى العالم من خلال ما تقدمه من وجبات صحية خالية من أي إضافات صناعية، بدءا من الغداء الصحي الذي يتناوله الفروج، وصولا إلى البهارات العربية الطبيعية.