أخبار السعودية | صحيفة عكاظ - author
--°C
تحميل...
⌄
لوحة القيادة
خروج
الرئيسية
محليات
سياسة
اقتصاد
فيديو
رياضة
بودكاست
ثقافة وفن
منوعات
مقالات
ملتيميديا
المزيد
الرياضات الإلكترونية
سعوديات
ازياء
سياحة
الناس
تحقيقات
تكنولوجيا
صوت المواطن
زوايا متخصصة
مركز المعلومات
⌄
لوحة القيادة
خروج
الرئيسية
محليات
سياسة
اقتصاد
فيديو
رياضة
بودكاست
ثقافة وفن
منوعات
مقالات
ملتيميديا
المزيد
الرياضات الإلكترونية
سعوديات
ازياء
سياحة
الناس
تحقيقات
تكنولوجيا
صوت المواطن
زوايا متخصصة
مركز المعلومات
الرياضات الإلكترونية
سعوديات
ازياء
سياحة
الناس
تحقيقات
تكنولوجيا
صوت المواطن
زوايا متخصصة
مركز المعلومات
تصفح عدد اليوم
عبدالقوي المنصري
جووووول
كان الفتى الإيطالي يغط في نوم عميق، وشخيره يعلو كلحن أوبرالي متعدد النوتات، بينما الجميع مشغول بالبحث عنه في كل مكان، فمباراة فريقه إنترميلان ضد جوفنتوس (السيدة الشابة آنذاك) قد بدأت. وبعد سحبه عنوة من غرفة النوم، وجد جوسيبو مييزا نفسه أمام المرمى ليسجل هدفين رائعين، كانا كفيلين بالفوز بالمباراة، وتتويج الإنتر ببطولة الدوري.
بعد آلاف السنين من ركل الكرة بالقدم، جاء الأسكتلنديون (رغم أن الإنجليز يدعون هذا الشرف)، ومنعوا لمس الكرة باليد، وحددوا عدد اللاعبين وأبعاد الملعب، ومنذ تأسيس نادي أبيردين الأسكتلندي، وكرة القدم تملأ الفضاء فرحا ومتعة وحزنا، وطرائف لا تصدق.
دعونا نتجاوز الدوري الصقلي، الذي يتنافس فيه فريقان يلعبان أسبوعيا لأربعة أشهر لتحديد البطل، ونشاهد الدوري الأقوى في العالم، ففي الدوري الإنجليزي تعادل أستون فيلا مع ليستر بهدفين لكل منهما في 1976، والغريب أن مدافع فيلا نيكول سجل جميع الأهداف، هدفين في مرماه وآخرين في مرمى الخصم، وربما يكون ذلك من مبدأ العدل.
أما إن كنت من محبي مشاهدة الأهداف فقد فاتتك هزيمة نادي أوليمبيك في مدغشقر بـ 149 هدفا مقابل صفر، سجل جميع أهدافها لاعبو النادي المهزوم احتجاجا على ظلم التحكيم، وهنا يحضرنا قول محللي التلفزيون بأن الرد لا بد أن يكون في الملعب وليس على صفحات الجرائد.
على مستوى الصفقات، يفاجئنا انتقال اللاعب الروماني رودو في 1998، الذي دفع بموجبها نادي فالنسيا 500 كجم من لحم الخنزير، مما يعني أن قيمة انتقال رونالدو إلى ريال مدريد، قد كلفت النادي الملكي 29 مليون كيلوجرام من اللحم.
ويظل لاعبنا النائم جوسيبوا مييزا أعظم اللاعبين، وربما لو كانت أهدافه سجلت تلفزيونيا، لم نتجرأ أن نقارن بين بيليه ومارادونا، فالفتى النحيل الذي رفضه أيه سي ميلان وأصبح لاحقا هداف الدوري الإيطالي ومنتخب إيطاليا، كان أول من حمل لقب بطل العالم مرتين متتاليتين، وفعلا كما قيل الكورة مدورة.
19:54 | 1-01-2016
عيون القلب
عندما يجتمع الشباب مع الوسامة والترف، يطل علينا عمر بن أبي ربيعة وهو يتتبع الصبايا في أزقة مكة، فيستفز خجلهن بأبيات شعرٍ لا تزال تحتضنها ذاكرة العاشقين، حتى إن إحداهن خافت من افتضاح أمرها، فطلبت منه ما سكبه في بيت شعرٍ طرزه وديع الصافي بموالٍ يقطر شجنا.
إذا جئت فامنح طرف عينيك غيرنا
لكي يحسبوا أن الهوى حيث تنظر
وتبع نزق عمر الكثيرون، لكن وضاح اليمن الذي أفسده جماله وثراؤه مثل سلفه، لم يمنعه مجونه من الوصول إلى خدر روضة بنت عمرو:
أشارت بطرف العين أهلا ومرحبا
ستعطى الذي تهوى على رغم من حسد
واستمر وضاح الشقي على هذا المنوال، حتى ساقته رعونته إلى نهايته المأساوية، مدفونا داخل صندوق وهو على قيد الحياه، يتنفس ويتأوه لكن صوته قد كتم إلى الأبد بأمرٍ من الخليفة الوليد بن عبدالملك.
أما الشاعر الأموي الأحوص (ضيق العينين) فمنعه خوفه من مجرد النظر لبيت محبوبته، رغم أنه يفني نهاره يذرع البيوت التي حوله:
أزور البيوت اللاصقات ببيتها
وعيني على البيت الذي لا أزور
وتتعاقب النظرات، فهذه نظرة خجلى بائسة، وتلك بذيئة نحرت الحب على مخدع الخطيئة، وبينهما نظرة شوق تغيم على عيون العشاق، فلا يستطيعون أن يبعدوها عمن سكن قلوبهم:
ما يرجع الطرف عنها حين يبصرها
حتى يعود إليها الطرف مشتاقا
ويبقى التوسل زادا للمحبين عندما يذوي الأمل كزهرةٍ شاخت بفعل الزمن الجاف، ويؤرقهم جفاء حبيب ملك الجمال، لكنه حرم نعمة العطاء
يا من تقطع خصره من رقة
ما بال قلبك لا يكون رقيقا
ونقلب آخر أوراق كتاب العشق، ببيتٍ صاغه الصمة القشيري، ذلك العاشق الذي انشغلت عيونه عن النظر بذرف دموع أحرقت وجنتيه، وأعادته طفلا بعد منتصف العمر:
بكت عيني اليسرى فلما زجرتها
عن الجهل بعد الحلم أسبلتا معا
(الحب لا يقتل العشاق، هو فقط يجعلهم معلقين بين الحياة والموت).
20:09 | 24-12-2015
فطريقك مسدود مسدود
طال ليل السيد بيتشاي، وهو يذرع بيته الصغير ذا الغرفتين جيئة وذهابا، ولم يكن القرار سهلا، فابنه الأكبر قد حصل على منحة دراسية في جامعة ستانفورد الأمريكية، لكن قيمة تذكرة الطائرة من مدارس الهندية إلى هناك ستقضم نصف مدخرات عائلته، ورغم ذلك ذهب في اليوم التالي إلى البنك، ليطير سوندار إلى أرض الأحلام. كان ذلك قبل اثنين وعشرين عاما، فأين سوندار الآن؟
هل صدقت يوما بأن سندريلا تزوجت أميرها الشاب وتركت العمل في منزل زوجة أبيها لتصبح سيدة القصر، ربما هي حكاية أطفال، لكن في دنيا الواقع سوندار الآن هو رئيس شركة جوجل للكمبيوتر منذ أغسطس الماضي، فبعد إغراء ميكروسوفت بالانضمام لها، رأت شركته أن ذلك الشخص الهادئ الذي طور نظام الأندرويد للهواتف الذكية، ومتصفح كروم للإنترنت ثروة لا يمكن التفريط بها، فسلمته إدارة الشركة، وبالطبع سيزيد دخله الذي كان لا يتعدى الستين مليون دولار سنويا (ملاحظة، الرقم صحيح).
المستحيل حائط نبنيه بأنفسنا، لنسد به الطريق إلى المستقبل، فتخور قوانا قبل أن نبدأ المشوار، وكلما أردنا التقدم صرخت فكرة في داخلنا «فطريقك مسدود مسدود، ياااولدي». وما يزيد من صلابة الفكرة أن من حولنا يعيدون تكرار هذه الكلمة.
تخيل طفلا أعمى في قرية نائية يصبح وزيرا للتعليم في مصر، ورمزا للثقافة العربية مع عباس العقاد الذي لم تسمح له ظروفه أن يرتاد المدرسة بعد الابتدائية، و تذكر أن من أنشأ محرك البحث جوجل طالبان التقيا في الكلية وقررا أنهما يستطيعان عمل ذلك، ولا تنس عاملا في شركة أرامكو نهره مديره الأمريكي لشربه من براد المهندسين فأصبح علي النعيمي وزيرا للبترول في أكبر بلد منتجة له في العالم.
وتتعاقب القصص التي يهدم فيها حائط المستحيل، بسلاح بسيط هو أن تردد في نفسك «نعم أقدر»، وبالطبع الخطوة الأولى ستكون أن تلقي هذه الجريدة جانبا وتمسك كتاب الرياضيات، فربما تكون أنت سوندار القادم.
«المستحيل يصبح ممكنا إذا جعلت عقلك يعتقد به».
20:08 | 17-12-2015
الغضب الساطع
حمل خالد أحلامه وفرحته الغامرة، وتوجه إلى حفل عرسه المرتقب، وبينما هو يقلب في محطات الراديو، صرخت فيروز مهددة «الغضب الساطع آت. آت آت». وما هو إلا قليل حتى اصطدم بسيارة أتت من المجهول لتضفي قليلا من النكهة الحارة لأحداث يومه الحافل. خرج حينها من سيارته، ووجهه قد احمر كثمرة طماطم ناضجة، وبدأ في إلقاء سلسلة من الشتائم لم يتوقع يوما أنه يستطيع التلفظ بها.
تتباين ردود الفعل عند الغضب، فالبعض كخالد يندفع دون تفكير، وآخر يكتم مشاعره مما يجعله معرضا للاكتئاب والإحساس بالاضطهاد، والقليل فقط يحلل الأمور بروية ويتصرف بردة فعل مناسبة للموقف، أو ما يسمى ردة الفعل البناءة، ففي لحظات الغضب يزيد إفراز الأدرينالين، فتتسارع دقات القلب ويرتفع ضغط الدم، أما العضلات فتتقلص استعدادا للاشتباك اليدوي المرتقب. وحينها يتمتع العقل بإجازة إجبارية ربما تطول.
تختبئ الأميجدالا (Amygdala) في الجزء الأسفل من وسط الدماغ، وهي المسؤولة عن العواطف التي تنتابنا كالغضب مثلا، تنتقل هذه المشاعر إلى مقدمة الدماغ التي لا تبعد سوى سنتمترات قليلة، ويعد هذا الجزء من قشرة المخ منطقة التحكم الرئيسية في جسم الإنسان، فهي تدير عمليات التحكم وردات الفعل المبنية على المنطق وحساب العواقب المترتبة عليها. لذلك فالتوقف للحظات (Pause) بعد الغضب يسمح لنا بالتفكير بوضوح.
إذن كيف يمكننا ضبط مشاعرنا في لحظة الغضب الأولى؟ للأسف الشديد أننا لا نملك زرا لإعادة ضبط الجهاز، لذلك كل ما يمكننا فعله أن نأخذ نفسا عميقا، أو نتوضأ، أو نعد للعشرة (رغم أن بعض الحالات تستدعي أن نعد للمليون)، أو كما قال رسول الله «إذا غضب أحدكم وهو قائم فليجلس».
عاد خالد إلى سيارته وعبدالمجيد عبدالله يهمس بهدوء «منت رايق، وفيك شي ومتضايق». وأغمض عينيه قليلا، لكن مشاعر الغضب لا تزال ترتسم على وجه العريس في أحلى ليالي العمر.
«أول الغضب جنون، وآخره ندم» بومارشيه.
19:58 | 10-12-2015
الغراب رقم 13
جمعت مشترياتي من السوبرماركت، ووقفت أمام الصندوق، والسعادة قد ارتسمت على محياي، فالطوابير الأخرى بدت كثعابين طويلة بينما لم يكن أمامي سوى شخصين، انصرف الجميع وأنا لا أزال واقفا مع حظي السيئ الذي يرافقني أينما ذهبت، يقترب أكثر في نقاط تفتيش المرور، وانتظار الجوازات، ولا ينساني في مسابقات الحظ التي لم أفز بإحداها في يوم من الأيام. فتساءلت، هل هناك فعلا ما يسمى بالحظ السيئ؟
يتطير العرب من سماع نعيق البوم ورؤية الغراب الأسود، بينما يرى الغربيون أن الرقم ثلاثة عشر نذير شؤم، خاصة إن صادف يوم جمعة، أما اليابانيون فيعتقدون أن رؤية قطة سوداء تجلب الشرور مثل الرقم أربعة الذي يدل على الموت، مما يعني أن أسطورة الفأل السيئ تغطي خريطة العالم لتشمل الدول المتقدمة وتلك التي لم تتطور.
بدأ البريطانيون في التحقق من هذه المعلومات، فنشرت المجلة الطبية البريطانية دراسة استنتجت أن اليوم المنحوس وهو الجمعة التي توافق الثالث عشر من الشهر كان أقل الأيام في نسبة الحوادث لمدة ثلاثة عشر شهرا، بينما توصلت دراستان أخريان تابعتا الكثير من المؤمنين بحظهم الحسن أو السيئ لسنوات طويلة إلى أن البعض كان أكثر انتهازا للفرص بينما الآخرون يتبعون نفس الروتين ويخشون تغيير نمط حياتهم وكما يقول المثل الهندي (فاقد الجرأة لا يشتكي حظه).
أما الأمريكيون فقد صاغوا ذلك بقانون ميرفي Murphy>s Law الذي ينص بأنه إذا كان من الممكن لأي شيء أن يسير بشكل خاطئ فسيحصل ذلك (مثل وقوفي في الطابور الخطأ دائما)، وقد استفادت الشركات الكبرى من هذا القانون، حتى إن وكالة ناسا لعلوم الفضاء تقوم بتجربة الأخطاء المحتملة قبل تسيير رحلاتها.
فليس الحظ إذا سوى فكرة نغرسها في أنفسنا، ثم نسقيها بما يلائمها من أحداث يومية، لتثمر أعذارا وردية اللون، نعزي بها أنفسنا عند الفشل.
(سوء الحظ عقدة نفسية) علي الوردي.
20:14 | 3-12-2015
يا مسهرني
وقفت الفتاة القادمة من قرية طماي الزهايرة وهي ترتدي قفطانا وعقالا، بينما كان هو قادما من باريس متحليا بما جادت به الموضة الفرنسية من أناقة، ثم صدحت بصوتها القادم من الحلم بكلماته التي لم يدرك روعتها من قبل
الصب تفضحه عيونه
وتنم عن وجد شؤونه
نزلت من المسرح وخطت إليه بثقة: أنا أم كلثوم وأنت صاحب الفضيحة صحيح؟ ، قطب أحمد رامي جبينه و هو يتساءل فضيحة إيه؟ قالت له اللي فضحتك عيونك، لتبدأ قصة حب بين شاعر نسج جراح المحبين و صوت ساحر ترجمها إلى شجن.
الحرمان هو الحب من طرف واحد، هو أن تسيل كلماتك دموعا بلون الدم لتلطخ الورق الأبيض الذي لا يملك سوى الأنين، خاصة أن المحبوبة مطربة تنتظر كلماتك لتغنيها، ذات مرة و بعد أن هجرته عامين كاملين طلبت منه أغنية جديدة، ثم عادت بعد تغيير ملابسها وقد انتهى من مقطوعته الحزينة جددت حبك ليه
دانا لو نسيت اللى كان
وهان على الهوان
اقدر أجيب العمر منين
وارجع العهد الماضي
أيام ما كنا أحنا الاتنين
أنت ظالمني وأنا راضي
تمر السنوات و يتأجج الشوق في قلب الشاعر الراضي بظلمه من معشوقة قاسية، ثم يمرض ويزداد ألمه لأنها لم تكلف نفسها عناء الزيارة، فيرسل لها عتابا رقيقا
ما خطرتش على بالك يوم تسأل عني
دي عينيا مجافيها النوم يا مسهرني
اسأل عن اللي يقضي الليل
بين الأمل وبين الذكرى
يصبر القلب المشغول ويقوله نتقابل بكرا
وبكرا يفوت وبعده يفوت
ولا كلمة ولا مرسال
وهو العمر فيه كم يوم
وانا بعدك علي طال
و بعد نصف قرن من الحب من طرف واحد ومئة وعشر أغنيات أضاءت بها كوكب الشرق ليالي المحبين بكلمات عاشقها المحروم، أتت اللحظة التي يرثي فيها العاشق محبوبته التي فجع بوفاتها كل العرب
بي من الشجو.. من تغريد ملهمتي
ما قد نسيت به الدنيا وما فـيها
وما ظننت وأحلامي تسامرنـي
أني سأسهر في ذكرى لياليها.
19:41 | 19-11-2015
الردح .. والردح الآخر
قدَّمت بهيّة ساقها اليمنى إلى الأمام قليلا، بينما وضعت يدها اليسرى على خصرها، ثم بدأت في عزف تقاسيم متصلة من الردح المنفرد على أحد المقامات ذات النوتة العالية (وإذا كان نسيتوا اللي جرى هاتوا الدفاتر تتقرى).
الردح في اللغة العربية، هو تثبيت الخصم، وعادة ما يكون موجها للشخص نفسه و ليس لما قال، ويبدو أن البعض يعتقد أنه فن من فنون الأدب العربي يختلف عن الهجاء في أن الشتم فيه عام دون تخصيص، لكن الردح له طقوسه في طريقة الوقوف ونبرة الصوت كما أن له مؤثراته البصرية، حيث تقف الرداحة التي يمكن تأجير خدماتها وقفة قائد الأوركسترا وهي تحرك يدها اليمنى في الهواء، وتصيغ إبداعاتها في مقطوعة سيمفونية قديمة، لكنها متجددة دائما.
التطور الهائل لتقنية الاتصالات نقل الردح من ناصية الحارة في المسلسلات الشعبية إلى استديوهات التلفزيونات العربية، حيث أصبحت البرامج الحوارية حلبته المفضلة، فما إن يعلن المذيع الأنيق بداية الجولة الأولى للمصارعة (عذرا، للحوار) حتى ينقض الضيفان على بعضهما، ثم يأتي دور مكالمات المشاهدين التي تصب مزيدا من الحنق على من يخالفهم الرأي، أو في حالة البرامج الرياضية ينصب الردح على لاعبي ومشجعي الفرق الأخرى.
ولأن فضاء تويتر أوسع، وكثير من شخصياته تختبئ بأمان خلف أسماء مستعارة، يتخلى المغرد عما يمكن أن يبطئ من تهوّره كالعيب والحرام وما لا يليق، ثم يجنح بخيله لينشر غباره في كل الاتجاهات، والطريف أن معرّفه قد يكون لسانك حصانك.
محطتنا الأخيرة و المفضلة، هي قناة الردح والردح الآخر، فهنا تصل حرية الرأي إلى آفاق لا حدود لها، فيمكن للضيف أن يختار السلاح الذي سيثبت فيه خصمه، والذي يتفاوت من كأس الماء البارد الذي أمامه إلى الكرسي الدوار الذي يجلس عليه، و يذكّر الخصم بماضيه الأسود وهو يقول له مطوحا بكلتا يديه في الهواء (وإذا كان نسيتوا اللي جرى هاتوا الدفاتر تتقرى).
19:58 | 12-11-2015
علاج نهائي للسكر
ورقة بيضاء تشبثت بجدار حائط قديم، سال على خدها خط باهت (علاج نهائي لمرض السكر). وخلال ثلاثين عاما طارت الورقة فالتصقت على شاشة كمبيوتر، ثم حطت في الواتساب «بشرى سارة، بروفيسور.. يعلن عن براءة اختراع للقضاء على مرض السكري... لا تدعها تقف عندك» وفي نفس الوقت أصبح هذا المرض الأكثر انتشارا بلا منازع.
يظل مرض السكري الأوفر حظا بالإعلانات الزائفة التي تدعي القضاء عليه تماما، لكنه ليس وحيدا في ذلك، فقد اختفى الإيدز مرات عديدة بتركيبة سرية، أما فيروس الكبد الوبائي فقد تلاشى بجلسة واحدة بواسطة (أريال) يوجه نحو المريض ليقتل جميع الفيروسات والسرطانات والسكري أيضا (وما بعنا بالكوم إلا اليوم)، ولا تقلق أبدا على فيروساتك فسوف تحملها معك على شكل (صباع كفته). والسؤال الذي يطرح نفسه أرضا ثم يبكي ألما هو لماذا يصدق الناس هذه الادعاءات؟
توصلت دراسة استرالية جديدة إلى أن الناس تميل إلى تصديق ما يوافق أهواءهم وأفكارهم، ويبدو أن التعليم لا يمنع ذلك، فمن أوائل من صدق جهاز الكفتة طبيب كبد شهير بل وشارك بالدعاية له، كما وجد الباحثون أن الاقتناع يزيد أكثر بعد معرفة المعلومة الصحيحة. إذا فما هو الحل؟
الحل هو تطبيق التفكير النقدي لما نقرأ، فنستبعد الكلمات الرنانة التي لا تعني شيئا في القاموس الطبي (براءة اختراع يعني تسجيل مادة وليست فاعليتها، خلطة سرية تعني أنها لم تمر بتجارب واسعة لمعرفة ضررها أو حتى فائدتها) ثم البحث عن المعلومة في المراجع العلمية المتخصصة كهيئة الغذاء والدواء
أخيرا. إذا كان شرب منقوع أربع حبات بامية يشفي من السكر؟ إذا ما الذي سيحصل إن نقع أحدهم عشر حبات، هل تؤدي إلى الوفاة بسبب زيادة الجرعة؟ لا تضحك، فعندما (يظهر) علاج لكل شيء في يوم وليلة، لا (يختفي) سوى شيء واحد هو العقل الذي ميزنا الله به.
«الكذبة تسافر حول نصف الكرة الأرضية قبل أن ترتدي الحقيقة حذاءها!» مارك توين.
19:30 | 5-11-2015
أرزاق
هل سئمت من عملك، وتود التقدم لعملٍ جديد، ومختلف؟ ما رأيك إذا بوظيفة تتقاضى فيها راتبا شهريا قدره 150 ألف ريال، طبعا في فترة التدريب فقط، لكنه قد يصل إلى نصف مليون بعد ذلك. وكل ما عليك فعله هو أن تتنقل بين حقول الشاي في الصين والهند وسيرلانكا، ثم تقرر الخلطة المناسبة لشركة الشاي العالمية، أو لسلسلة فنادق شهيرة تبحث عن تميز، ولا تقلق، فهذه الوظيفة لا تحتاج إلى دراسة أو شهادة تخصص.
لم يجف بعد حبر وثيقة تأمين ميكاليس على براعم تذوق لسانه بمليون جنيه إسترليني، أو ما يقارب ستة ملايين ريال، ويتساوى مبلغ التأمين لهذا الشاب الذي لم يتجاوز الثانية والثلاثين من عمره، مع قيمة بوليصة ابتسامة جوليا روبرتس، فشركة تتلي البريطانية تود الحفاظ على نكهة الشاي التي تميزت بها منذ قرون.
والآن دعونا ندخل إلى مختبر تذوق الشاي، والذي يبدو كأي مختبرٍ علميٍ آخر، والخطوة الأولى هي اختيار العينات التي سيجرى عليها الاختيار، فبعض الأوراق لا تجتاز التصفيات الأولية التي تعنى بالمنظر والرائحة. ثم يبدأ تحضير الشاي حسب خطوات محددة سلفا بمعايير معينة، فالماء المغلي يصب مباشرة على جرامين من الشاي، ويترك لست دقائق تماما، ثم تأتي اللحظة الموعودة، وهي شفطة الخبير السريعة التي تقرر إن كانت الشركة ستبتاع حقل الشاي أم لا، لماذا شفطة؟ لأن قوة دفعها توزع النكهة داخل تجويف الفم كاملا وبالتساوي.
يبدو أن عمل متذوق الشاي لم يعجبك، ربما لأنك تفضل الراحة على الراتب. إذا ما رأيك أن تعمل نائما محترفا في أحد فنادق الخمس نجوم في هلسنكي لتبدي رأيك في مستوى الراحة في الغرفة، وبعدها يمكنك أن تخرج إلى الكافتيريا المجاورة للفندق وتتذوق واحد شاي عدني.
19:39 | 29-10-2015
يا صبَّابين الشاي
خلال خمس سنوات فقط، عمل الشاب الاسكتلندي مزارعا في فرجينيا، ثم مساعد بقال في إحدى بقالات نيويورك، إلى أن قرر العودة إلى بلاده ليفتتح بقالته الصغيرة في 1870، وبعد ثمانية عشر عاما وثلاثمئة بقالة، دخل توماس ليبتون تجارة الشاي وخلطاته، وتمكن العمال بعدها من الإدمان على ذلك المشروب، بعد أن كان حكرا على أثرياء القوم.
منذ أن سقطت تلك الورقة الخضراء في كأس الماء المغلي للإمبراطور الصيني شينيانج قبل خمسة آلاف سنة، بدأت قصة عشق أسطورية بين الإنسان والشاي، لكن هذه القصة ظلت حبيسة سور الصين العظيم حتى نقلها البريطانيون إلى أوروبا.
رحلة الشاي لم تتوقف هنا، فأهل المغرب الذين تلقوا هدايا الأوربيين من الشاي والسكر أضافوا أوراق النعناع الخضراء، أما أهل الهند فنادرا ما يتناولونه دون مزجه بالحليب، لكن الطريف في الأمر أن العراقيين الذين احتفوا كثيرا به، سموا كؤوسه استكانة مستمدين الاسم مما كتب على العلبة (East Tea Can).
لئن كان غيري بالمدامة مولعا
فقد ولعت نفسي بشاي معطر
رغم الاختلافات الواضحة بين الشاي الأحمر والأخضر، إلا أنهما أبناء شجرة واحدة، لكن الأول تعرض لأهوال الحياة فتأكسد وتخمر حتى توهج احمرارا، أما شقيقه الأخضر فهو الابن المدلل الذي ظل طريا، لذلك فهو يحتوي على نسبة أكبر من مضادات الأكسدة المفيدة لمقاومة الأمراض، ونسبة أقل من الكافيين.
الشاي هو ثاني مشروب بالعالم، بحجم تجارة سنوية تقدر بعشرة مليارات ريال، حيث تنتجه الصين والهند وسريلانكا وكينيا، وتعيد تصديره دبي، ليشربه كل بطريقته.
في المرة القادمة وأنت تطلب من الجرسون (براد أبو أربعة) في قهوة شعبية وسط البلد، أو كأسا من الشاي المثلج في مقهى فاخر تذكر أن بداية القصة كانت ورقة سقطت في ماء مغلي صدفة، ولو رماها الامبراطور لما تلذذنا برشفة شاي ولا تمتعنا بصوت الفاتنة طروب وهي تغني بدلال: يا صبابين الشاي زيدوا حلاته.
19:15 | 22-10-2015
اقرأ المزيد