يعد اللحم بكل انواعه (الدجاج والبقر والضأن والماعز والجمل) مادة غذائية مهمة يستهلكها بصورة يومية حوالى 75% من السعوديين و70% من الوافدين الذين يعيشون بالمملكة. وحدث بالفعل تحول في التفضيلات الغذائية بالمملكة منذ التسعينات لان السعوديين يميلون حالياً لاستهلاك نسبة اقل من اللحوم الحمراء (البقر والضأن ...
تفاصيل