كشف الدكتور فوزي امين الشبكي استاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث بالقاهرة عن وجود مواد قد تكون موجودة او تكونت او اضيفت الى الطعام تسبب ظهور الاورام في كثير من اعضاء وانسجة جسم الانسان. وقال: منذ القرن التاسع عشر عرف ان مادة النيتريت التي تستخدم في حفظ اللحوم هي احد العوامل التي اسهمت في انتشار سرطان المعدة، كما ان وجود السموم الفطرية ...
تفاصيل