تطلع علينا الصحف بأخبار عن مصادرة كميات كبيرة من المواد الغذائية الفاسدة ومنتهية الصلاحية، وبأخبار عن مداهمة مطابخ سرية عشوائية غير صحية وشديدة القذارة تديرها عمالة سائبة أو غير نظامية. وقد نشرت «عكاظ» في 16/4/2007 صورة لأحد هذه المطابخ تظهر آثار ومخلفات الفئران والحشرات على بعض المعجنات المعدة للبيع، ووجد مثل ذلك في الرياض وغيرها من المدن.
أما المواد والمعلبات الفاسدة منتهية الصلاحية والمصادرة من البقالات والمستودعات وبعشرات الأطنان، فتقوم اللجان المختصة بإتلافها في مكبّات القمامة، أيضاً نشرت «عكاظ» صورة مرعبة لمتخلفي العمرة من الأفارقة بمئات يهجمون على سيارات البلدية المُحمّلة بتلك الأغذية الفاسدة يسطون عليها وينقلونها الى مخابئهم لإعادة بيعها في الأحياء العشوائية، يدفعهم لذلك حاجتهم لمورد مالي، ولا عمل لبعضهم إلا النبش في القمامة. وتلك مشكلة خطيرة أخرى.
اقترح بعد كل مداهمة لمطابخ سرية أن يكون الجزاء المقرر على تلك المطاعم التي تتعامل معها رادعاً بالإغلاق لمدة شهر على الأقل وسحب الرخصة عند التكرار.
وكذلك ينبغي إيقاع عقوبات رادعة بالبقالات والمستودعات التي تبيع أو تخزن مواد غذائية غير صالحة.
هذا أمر يجب ألا نتساهل فيه حفاظاً على الصحة العامة، وردعاً ومحاربة لظاهرة العمالة السائبة وتجفيفاً لمصادر الرزق الحرام والضار، ونطالب بالحزم والشدة في كل هذه الأمور.