كل عام وأنتم بخير.. اليوم العيد ويطلق عليه البعض العيد الكبير تمييزا له عن عيد الفطر، ويأخذ حضورا قويا ومبهجا في العالم الاسلامي، ولأنه يوم تذبح فيه الاضاحي، ويشبع فيه الجائع، فقد أطلقت عليه بعض الدول لقب (عيد اللحمة)، ودأب بعض الناس على احضار خروف العيد في وقت مبكر لتسمينه، وتغذيته غذاء يزيد شحمه ولحمه، ويبدو أن هذه الفرحة لم ترق للاطباء الباحثين عن النكد وتذكير الناس بخطورة كل ما يأكلونه أو يشربونه على الصحة.
ففي آخر تحذير طبي (تزامن مع أيام الحج) جاء التذكير بأن لحوم الضأن تحتوي على نسبة عالية من الدهون وتحتاج الى وقت طويل للهضم وتزداد خطورتها على مرضى الكلى والنقرس ومرضى القلب والمرارة والكبد، ويتسبب أيضا في تصلّب المفاصل، وأن أكل كميات كبيرة من لحم الضأن يحمل ضررا كبيرا خاصة لمرضى السكر وأن مركبات هذا اللحم مُشبعة ترتفع فيها نسبة الكوليسترول وتزيد حجم خلايا الدهون في الجسم مما يضر بالقلب ويسبب السمنة .ولا ادري لماذا ينشر مثل هذا التحذير الصحي في صحفنا الآن، بينما يعرف جميع المحررين ان مواطنينا لا يستغنون عن اللحم والرز في أي مكان كانوا به حتى تحولت الكبسة الى أكلة عالمية لكون السعوديين منتشرين في كل بقاع العالم، ولا يشعرون انهم اكلوا مالم يتذوقوا الكبسة. واللحم والأرز وكان على الباثين لهذا الخبر ان ينصحوا (أي وزارة من الوزارات) بتعليق هذه التحذيرات امام كل مواطن، وتوضيح مخاطر اللحم كاعلان مدفوع الثمن يحتل ترويسة كل الجرائد مثل اعلانات مكاتب الاستقدام او الخدمات العامة.
واعتقد ان كل هذه التحذيرات من مخاطر تناول لحمة خروف العيد لن تجدي خاصة في الدول التي تنتظر وفرة اللحم.. وعلى العموم فالامراض منتشرة سواء كانت عن طريق خروف العيد او عن طرق بقية المواد الغذائية.. وفي كل الحالات لن يتقدم او يتأخر عمر أي انسان لكونه حريصا أو متهورا في الأكل أو سواه فكلوا قبل ان تأبى نفوسكم..
عام سعيد وكل سنة والخير عميم