كيف يكون أكلنا في رمضان وماذا ينصح به الاطباء للخروج من اي مآزق طارئة وكيفية التأقلم مع الاجواء الرمضانية وهل بالفعل رمضان فرصة لنا كصيانة دورية للجسم للتخلص من السموم واعادة النشاط لاجهزته..اسئلة كثيرة تداولناها مع الدكتور يوسف نوح استشاري طب العائلة في مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الابحاث بجدة.يقول د. نوح: في هذا الشهر الكريم يتم صقل الجسم والتخلص من سمومه واعادة نشاط اجهزته وخاصة الدوري والليمفاوي وفيه يتم تنظيف الكبد والكلى والامعاء والرئتين والجلد واعادة شحنها بالطاقة لكي تبدأ سنة جديدة من الجد والعمل لصحة افضل فهذا الشهر هو بمثابة الصيانة الدورية لكل اجهزة الجسم بلا استثناء والتي بلا شك نحن في اشد الحاجة اليها وخاصة مع زيادة عوامل التلوث البيئي ودخول المواد الحافظة والمواد الكيميائية والزيوت المهدرجة في كثير من اطعمتنا ومنها الى اجسادنا..
ومن العدل ان ندكر اثر هذا الشهر والصيام بصورة خاصة على الروح والعقل حيث يتم معه تصفية الذهن وتنقية الفكر وجلاء الذاكره فبعد ازالة السموم من الجسد والدورة الدموية والليمفاوية تتحسن تروية الدماغ بالدم النقي والمحمل بالاكسجين وقد لاحظ العلماء انه بالصيام يتم التخلص من كل ما هو زائد او تالف او مريض من الخلايا والانسجة وكذلك يتم التخلص من السموم المخزنة اما بطردها او باعادة تصنيعها واستبدالها بما هو مفيد للجسم فتصل شرايين القلب والدماغ وحتى بعض الاورام سواء الجلدية منها او العظمية او الداخلية في اعضاء الجسم الداخلية وحب الشباب وبثور الجلد المختلفة كلها يتم التخلص منها غير الصيام.
ويضيف د. يوسف بقوله: ولا تنسى ايضا ان الصيام هو افضل وسيلة على الاطلاق للتخلص من الوزن الزائد والدهون المخزنة التي لها اكبر الاثر في كثير من الامراض مثل الضغط والسكر وتصل الشرايين والجلطات وحتى في منح بعض الهرمونات والانزيمات من اداء عملها مثل الانسولين وهرمونات الغدة الدرقية.
فالصيام اذا مقرون بطعام مثالي وبعض التمارين الرياضية الخفيفة كالمشي هو افضل ما تعالج به السمنة وامراض الجهاز الهضمي والدوري والتنفسي والحركي والعصبي وحتى الامراض الجلدية والنفسية. واول من اتوجه بالحديث اليهم هم اخوتي المرضى عافاهم الله فانصح كل منهم بالمبادرة الى استشارة طبيبه الخاص قبل بداية شهر رمضان لتلقي النصائح الخاصة به دون غيره وخاصة مرضى السكر والضغط والربو والمفاصل والقولون والقرحة وغيرهم من اصحاب الامراض المزمنة والتي تحتاج الى تناول الادوية بصفة دائمة..
وحول نصائح للصائمين يقول: السحور مهم جدا كما قال عليه الصلاة والسلام »تسحروا فان السحور بركة« فبتناولك للسحور انت تعين جسدك على تحمل الجوع والعطش خلال ساعات الصيام ويفضل ان يحتوي السحور على المواد الغذائية الغنية بالالياف والمواد التي تعتبر بطيئة الهضم »لا تحتاج الا حوالي 8 ساعات لكي تهضم« فتعينك على الصيام وتسهل عمل الامعاء مثل الحبوب الكاملة والبقوليات وحتى الحليب ومشتقات الالبان وينصح بعدم الافراط في الاكل عند السحور وملء المعدة ويفضل تجنب المنبهات كالقهوة والشاي والمشروبات الغازية، كما انصح بشرب الماء لانه افضل السوائل على الاطلاق والا فالعصير من الفواكه او الخضار الطازجة.
اما خلال النهار واثناء الصيام فلا يجب التعرض الطويل لاشعة الشمس وذلك لتجنب فقد السوائل من الجسم والتي انت بأمس الحاجة اليها وقدت الصيام.. ويجدر بنا عدم اهدار طاقة اجسادنا التي يجب ان تستغل لانجاز اعمالنا وواجباتنا اليومية وذلك من خلال تجنب عوامل التوتر والارهاق العصبي والفكري وحتى المجهود العضلي دون حاجة او لزوم.
ويستحسن بعد التمر البدء بالسوائل الدافئة »الشوربة« وخاصة التي تحتوي على بعض البقوليات البطيئة الهضم ويحذر من ان يكون آخر الطعام ماء لكي لا يعمل على عدم انسياب الطعام الى خارج المعدة وتخفيف حمضها الهاضم للطعام وبالتالي عدم هضمه والاستفادة منه ويجب عدم ملء المعدة بالطعام دفعة واحدة وتناول الطعام ببطء حتى يتسنى مضغه جيدا قبل ان يصل الى المعدة فيسهل هضمه.
كما انصح بشرب عصير الفواكه الطازجة لغناها بالسكريات السهلة الهضم والفيتامينات والمواد المضاده للأكسدة المحاربة للسرطان والالياف وتشعر الانسان بالشبع بدون الوصول الى زيادة الوزن كما انه يجب علينا في هذا الشهر الفضيل محاولة التقليل من الطعام الدسم الذي يؤدي الى ارباك الجهاز الهضمي وعسر الهضم وزيادة الوزن، اذا ونظرا لساعات الصوم الطويلة ينبغي علينا تناول وجبة غذائية متوزانة تحتوي على العناصر الرئيسية المتنوعة للغذاء دون افراط الكم كتناول الاغذية الغنية بالالياف مثل الحبوب الكاملة كالقمح مثلاً فالقمح الكامل في تركيبه عدة املاح معدنية منها الكالسيوم والمغنسيوم والصوديوم واليود والكبريت والحديد والنشا والسكر والسليلوز والعديد من الفيتامينات وكل جزء منه له فوائده العظيمة مثل قشرته المسماه بالنخالة وجنين القمح وكذلك تناول اللحوم ولكن بنسبه قليلة والاكثار من تناول السمك خاصة المحتوي على نسبة عالية من الدهون وذلك لما لزيوت السمك من فوائد عظيمة اضافة الى الخضار والفاكهة الطازجة.
اما الطعام المقلي فهو غير صحي عموما ويجب الاقلال منه قدر المستطاع فهو يسبب سوء الهضم وحرقة المعدة ومشاكل زيادة الوزن وتصلب الشرايين كما ان الافراط في تناول الحلويات المحتوية على نسبة عالية من الدهون والسكريات يؤدي الى زيادة الوزن ومشاكل المعدة مثل الحرقة.