أظهرت المرحلة الأولى من «دراسة مدى تأثير أنواع البطاطس المقلية في عينات غذائية مختلفة منتشرة في المملكة» أن هناك خطورة من بعض أنواع البطاطس أضعاف مضاعفة من حيث تأثيرها السمي والتكويني، والتسبب في إحداث أنماط من السرطان على فئران التجارب. وأوضح أستاذ علم الأجنة التجريبي في كلية العلوم في جامعة الملك عبد العزيز في جدة رئيس الفريق العلمي الميداني المخصص للدراسة البروفيسور صالح عبدالعزيز الكريم، أن البحث مازال ...المزيد