نصح خبراء تغذية إكلينيكية بريطانيون بضرورة تناول كوبين من القهوة يوميا، للحد من الإصابة بمرض الزهايمر، الذي انتشر في الفترة الأخيرة بشكل لافت، إذ يعاني من هذا المرض نحو 26 مليون مسن حول العالم. نتيجة أسلوب الحياة الخاطئ، كنوعية الطعام، وعدم الحركة، والتدخين. مؤكدين أن القهوة تحتوي على مادتي الكافيين والبوليفينول اللتين تقللان من فرص حدوث مشاكل في خلايا المخ وخصوصا الفصوص الخاصة بالذاكرة. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة ما يقلل فرص الإصابة بالزهايمر بنسبة تصل 60%.