الخلاســـي .. لأم رأســــي !
الزبيـــــدي .. لأم ولـــيدي !
الجـــــــبية .. لأم البنيـــــة !
أجـود وأشـهى وأغلى طـبق تقدمه لنفسـك هذا الربيـع هو : طبق الفقع (الكمأ).
وسـط الأجـواء الماطـرة .. لمعظم مناطق المملكة هذه الأيـام .. بدأ موسـم جمع الفقع .. وظهر في الأسـواق بسـعر 1500 ريال للكيلو لأفضل أنواعه !
يعتبر الفقع (الكافيار البري) من أغلى الأطباق في الولائم .. وعلى الموائد الفاخرة في هذه الأيام .. كفاتح للشهـية .. ولاعتقادهم بفوائده المتعددة والمقوية أيضا .. ويتهادونه لقيمته الكبيرة !
وأشـهر أنواع الفقع هي :
الخـلاسي: لأم رأسي .. (الأغلى سـعراً) ويقدم شـياً أو سـلقاً.
الزبيــدي: لأم ولـيدي (لونه أبيض) ويضاف على الكبسـة.
الجـــــبية: لأم البنيـة .. الأنسـب مع المـرق .
والفقع غني بالبروتين والنشويات والسـكريات لبناء خـلايا الجسم وكذلك لارتفاع محتواه من فيتامين سي .. للمحافظة على سـلامة القلب !
طبيب باطـني : ت 2216 665
الزبيـــــدي .. لأم ولـــيدي !
الجـــــــبية .. لأم البنيـــــة !
أجـود وأشـهى وأغلى طـبق تقدمه لنفسـك هذا الربيـع هو : طبق الفقع (الكمأ).
وسـط الأجـواء الماطـرة .. لمعظم مناطق المملكة هذه الأيـام .. بدأ موسـم جمع الفقع .. وظهر في الأسـواق بسـعر 1500 ريال للكيلو لأفضل أنواعه !
يعتبر الفقع (الكافيار البري) من أغلى الأطباق في الولائم .. وعلى الموائد الفاخرة في هذه الأيام .. كفاتح للشهـية .. ولاعتقادهم بفوائده المتعددة والمقوية أيضا .. ويتهادونه لقيمته الكبيرة !
وأشـهر أنواع الفقع هي :
الخـلاسي: لأم رأسي .. (الأغلى سـعراً) ويقدم شـياً أو سـلقاً.
الزبيــدي: لأم ولـيدي (لونه أبيض) ويضاف على الكبسـة.
الجـــــبية: لأم البنيـة .. الأنسـب مع المـرق .
والفقع غني بالبروتين والنشويات والسـكريات لبناء خـلايا الجسم وكذلك لارتفاع محتواه من فيتامين سي .. للمحافظة على سـلامة القلب !
طبيب باطـني : ت 2216 665